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绞肉机的使用方法你知道吗

点击次数:   更新时间:16/09/24 16:50:09     来源:www.sdlcjixie.com关闭分    享:

  绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅,广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业.我来为大家介绍一下绞肉机应该怎样使用.


  1、每次使用绞肉机前,得简单冲洗一下.主要是冲掉机器内外的浮尘等.另外,使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅,也会使工作结束后的清洗变得比较省事.
  2、安装先从组装开始,先将辊子送进机腔内,为减小磨损,可在转轴处滴一滴食用油,再将刀头安装在辊子上,注意刀口朝外.再将漏口安装至刀头,轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合,再将坚固螺母安装到漏口外侧,注意要松紧适度,太松会使肉沫从边缝漏出,太紧会损伤丝口.最后安装绞把,注意手柄朝外,将缺口对准后套进去,然后拧上坚固螺丝.
  3、绞肉,因为比较用力,所以有男性操作更好,也可以二人配合.如果是绞饺子馅,绞肉前先绞一根大葱比较好,这会使得绞肉省力不少.将肉洗净,切成长条,徐徐送入.
  4、绞肉结束后,也可以再绞一根葱,或者土豆等等蔬菜类东西.说透了,这是一种变相的清洗,还可以减少肉末的浪费.
  5、使用完毕后的绞肉机需要清洗,首先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品,再按反方向将机器卸开,将机腔内的肉沫肉块清理出来,再将机器泡到含有洗洁精的温水中,用牙刷等将所有机件一一清洗干净,再用自来水冲洗两遍.放到阴凉通风的地方控干.
小编:lh

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